澳大利亚的酒精消费呈现出一种看似矛盾却引人深思的趋势：一方面，高度酒（尤其是烈酒）的消费量持续攀升；另一方面，无酒精的即饮型饮料也以前所未有的速度增长。这两种现象并存，折射出当代澳洲人生活方式和消费观念的变化。

高度酒消费的兴起，部分源于年轻一代对精酿烈酒和鸡尾酒文化的追捧。随着手工蒸馏厂的增加和鸡尾酒吧的流行，杜松子酒、威士忌、龙舌兰等烈酒不再仅仅是传统饮酒者的选择，而成为年轻人社交和品味生活的一部分。疫情封锁期间，许多人在家调酒的习惯也延续下来，推动了高度酒零售的增长。

与之并行的是无酒精即饮饮料市场的爆炸式扩张。这类饮品包括无酒精啤酒、葡萄酒替代品、以及精心调配的混合饮料，满足了越来越多注重健康、追求清醒生活（sober-curious）或需要控制酒精摄入的消费者需求。这类产品不仅在口味上不断革新，包装和营销也贴近现代审美，使其在超市、酒吧甚至社交场合中占有一席之地。

这种“两极分化”的趋势背后，是澳洲社会对饮酒态度的转变。一方面，人们依然享受酒精带来的社交愉悦和放松体验，尤其是在庆祝和聚会场合；另一方面，健康意识、健身文化以及对心理健康重视的提升，使得许多人主动寻求减少酒精消费的替代方案。即饮型无酒精饮料因其便利性和多样性，恰好填补了这一空白。

市场分析显示，这两种趋势可能长期共存，甚至相互促进。一些酒类品牌已经开始推出自己的无酒精产品线，以适应消费者在不同场合和心境下的需求。澳洲的饮料市场或将更加细分，提供从高度烈酒到零酒精饮品的完整光谱，让每个人都能找到适合自己的选择。

澳洲人并非简单地转向高度酒或无酒精饮料，而是在探索一种更加多元和自主的饮酒（或不饮酒）文化。这既是消费者个体意识的觉醒，也是整个社会对健康与享乐平衡点的重新思考。